Arrivée : Samedi
Ville d'Arrivée : Ankara
V. de Retour : Gaziantep
Itinéraire : Ankara-Hattusa Amasya-Sivas-Divriği-Kemaliye-Arslatepe-Elazıg-Tunceli-Erzurum-Ani-Kars-Dogubayazit-Van-Hosap-Akdamar-Tatvan- Ahlat-Diyarbakir-Zerzevan-Midyat-Mardin-Harran-Urfa-Göbeklitepe-Zeugma-Gaziantep
La journée est consacrée à la découverte de la ville d'Ankara située sur les hauts plateaux anatoliens. L'antique Angora, choisie par Mustapha Kemal Atatürk comme centre de la résistance nationale, est la capitale turque depuis 1923. Visites du Musée des Civilisations Anatoliennes, d'une grande richesse avec, entre autres, ses collections hittites uniques ainsi que de la Citadelle avec ses rues étroites et ses nombreuses maisons en style ottoman datant du XVIIe siècle. Déjeuner et continuation des visites avec la Mosquée d'Arslanhane, bel exemple d'art Seldjoukide et construite près de la citadelle en 1290 à l'époque des Derviches Ahi, et de la Mosquée de Haci Bayram construite en style Seldjouquide et ornée de faiences de Kutahya. Elle fut restaurée au XVIe siècle par le grand architecte Ottoman Sinan. Puis visite du Temple d'Auguste qui comporte une importante inscription en grec et en latin considérée comme le testament politique de l'empereur et pour finir, visite des Bains Romains qui remontent au règne de Caracalla. Dîner et logement à l'hôtel.
Après le petit déjeuner, départ et visite de Hattusa, la capitale des puissants Hittites où furent découvertes de nombreuses tablettes cunéiformes et qui est inscrite par l'
Le matin, visit d'Amasya, la ville des légendaires Amazones. Début des visites avec la Citadelle Antique, dont il ne reste que quelques tours et qui abrite les ruines d'un palais ottoman, un tunnel à escalier ainsi que les Tombeaux Rupestres des rois du Pont. Puis, continuation avec: Gök Medrese; le mausolée seldjoukide de Torumtay; Bimarhane qui est un hôpital psychiatrique du XIVe possèdant un portail entouré de belles sculptures; Ağa Medrese avec son extraordinaire porte octogonale; Hazeranlar Konağı, une résidence du XIXe d'un grand intérêt et récemment restaurée, abrite une galerie d'art et un musée ethnographique; le Musée Archéologique et Ethnographique où sont exposées des momies qui appartiennent aux Ilhanlı qui étaient les anciens dirigeants Mongols d'Amasya. Après le déjeuner, départ pour Tokat. Arrêt à Zile, l'antique Zela, un lieu rendu célèbre par Jules César qui après sa victoire sur le roi du Pont Pharnace II, eut cette phrase lapidaire par laquelle il annonça sa victoire au Senat: "Veni, Vidi, Vici". Visites de la citadelle et d'Ulu Cami la grande mosquée construite au XIIIe siècle. Puis, continuation vers Tokat et à l'arrivée visite de la ville: la citadelle antique qui fut transformée par les Seldjoukides et les Ottomans ; Garipler Camii, une mosquée datant du XIIe siècle; Gök Medrese (1270) qui est une ancienne école de théologie convertie en musée archéologique; Hatuniye Medresesi, un complexe construit par le sultan Beyazıt II au XVIe siècle. Dîner et logement à l'hôtel à Sivas.
Matinée consacrée à la découverte de Sivas, la ville la plus haute du plateau d'Anatolie Centrale et située dans la large vallée du Kızılırmak (l'antique Halys) à 1275 m d'altitude: Gök Medrese, qui fut construit en 1271 par le vizir Sahip Ata durant le règne de Giyaseddin Keyhüsrev III. Son plan, ses proportions et sa décoration font de lui le plus développé de tous les medreses seldjoukides; Çifte Minareli Medrese construit sur la demande du gouverneur mongol ilkanide Şemseddin Mehmet Cüneyt en 1243; Şifaiye Medresesi, construit en 1217-1218 et utilisé en tant qu'hôpital et école de médecine, était le plus grand en son genre en Anatolie; Buruciye Medresesi qui est un des plus beaux exemples de l'architecture seldjoukide avec son splendide travail de la pierre, abrite aujourd'hui le Musée Archéologique; Ulu Cami, la plus ancienne mosquée de la ville; Kurşunlu Han et Taş Han. Après le déjeuner, départ pour Divrigi, l'ancienne Téphriké. C'est autour de cette ville que vers le milieu du VIIe siècle, les pauliciens constituaient une secte dualiste qui se rattachait au manichéisme et qui forma probablement le premier anneau d'une chaîne conduisant aux bogomiles, puis de ceux-ci aux cathares. Leurs vues ont aussi influencé l'alévisme en Turquie qui est toujours très présent dans ces régions. Cette place forte d'origine byzantine fut conquise par les Turcs seldjoukides à la fin du XIe siècle. En 1228-1229, l'émir Ahmet Shah fit construire une magnifique mosquée contenant une seule salle de prière couronnée par deux coupoles, et un hôpital qui lui est contigu. Une haute technique de construction de voûte, ainsi qu'un type de sculpture décorative d'une grande créativité et d'originalité, en particulier le travail extraordinaire de la pierre du portail nord, contrastant avec les murs intérieurs sobres, sont les caractéristiques uniques de ce chef-d'oeuvre de l'architecture islamique. Le monument est inscrit par l'
Le matin, départ en train pour Kemaliye. Au cours de ce trajet d'une heure en train, vous pourrez voir les vallées de Karasu et Çaltı suyu, où se trouvent les plus belles vues de la voie ferrée de l'Est Anatolienne. Le reste de la Journée consacrée à la découverte de Kemaliye et de ses environs: visite de la Route en Pierre, dont la construction à durée plus de 100 ans, et excursion en bateau dans le Canyon Obscure, l'un des plus grands canyons du monde. Visites le quartier de Taşdibi, où la texture architecturale de Kemaliye à été préservée jusqu'à ce jour, du moulin à eau, de la route de Mani, de Lokhane, de Zincirli Kaya, du bain turc et du centre-ville. Déjeuner en cours des visites, dîner et nuit à l'hôtel Vadi dans le Canyon de l'Euphrate. 
Le matin, départ vers le village Ocak où se trouvent d'importants reflets de la culture alévie. Continuation pour Arapgir: Visites de la mosquée Mir-i Liva Ahmet Pacha et de l'auberge de Millet; visite le Cemevi du village d'Onar qui remonte aux années 1200 et a une beauté unique. Déjeuner et route pour le tell d'Arslantepe est un site archéologique situé dans la plaine de Malatya, à 15 km au sud-ouest de l'Euphrate et il est inscrite par l'
Le matin, route pour Pertek en traversant le lac du barrage de Keban en ferry. Arrivant à Pertek visite de la Mosquée Baysungur et Mosquée Çelebi Ağa construites au XVIe siècle et étant sauvé des eaux du lac du barrage, se sont déplacés vers les hautes collines en 1971/73. Puis, le château de Pertek, qui est resté sur une île avec la montée des eaux du barrage, qui est visible depuis la côte. Continuation vers le village de Sagman. Visites du château de Sagman qui aurait été construit par un Bey turc de la dynastie Artukoğulları en 1555 et de la Mosquée de Sagman dont les sculptures sur le portail sont d'une beauté remarquable. En chemin, nous nous arrêtons au village de Karabakır, anciennement connu sous le nom de Bargini, et visitons Ağuçan Cemevi, qui est une importante cemevi de Dersim et dont l'emplacement fait l'objet de débats avec Sünköy. Après la visite, continuez vers Hozat. Une pause dans le bazar de la ville et une visite des ruines de l'église d'Ergen, dans un état très délabré. Sur le chemin, visitez l'un des tombeaux Sarı Saltuk situés dans de nombreuses régions d'Anatolie. Puis continuation vers Ovacık. La vallée de Munzur, qui est l'une des régions les plus importantes de Turquie en termes de beautés naturelles et s'étend entre Tunceli et Ovacık, a été déclarée parc national en 1971. Il s'étend jusqu'aux monts Munzur, qui culminent à 3 300 mètres au nord. Il possede une région unique avec sa flore et sa faune. Après avoir vu les passages magnifiques des sources Halbori et le ruisseau Laş, qui sont l'élément vital de Munzur, arrivée à Tunceli. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, départ de l'hôtel pour une visite de la ville de Tunceli et par la suite continuation pour Pülümür. Sur la route un arrêt pour visiter le sanctuaire Ana Fatma qui est aussi un lieu de pèlerinage pour les Alévites et par la suite les pierres tombales en forme belier dans le village de Sağlamtaş qui dates de la périodes de Akkoyunlu. Arrivée à la ville de Pulumur, qui a été fondée à l'endroit où le ruisseau Pülümür, né au pied des montagnes Avci, rejoint l'eau de Munzur, et visite de la vallée de Pülümür et les Grottes de Chambres Nuptiales datant de la période urartienne, qui offre des vues magnifiques. Après le déjeuner départ dans la direction de Bayburt en visitant sur notre chemin deux magnifiques musées de responsabilité sociale, au milieu de nulle part dans le campagnes, dominants des paysages arides de l'Est de l'Anatolie : Le premier c'est le Musée Ethnographique de Kenan Yavuz (Loru); le deuxième c'est le Musée Baksi qui est consacré à l'art contemporain et à l'artisanat traditionnel. C'est dans ces deux musées vous découvrirez un autre aspect de la Turquie. Ala fin de la journée arrivée à Bayburt. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, découverte des monuments seldjoukides d'Erzurum: visites de Çifte Minare Medresesi, l'ancienne école de théologie aux deux minarets recouverts de faïences émaillées, dont le portail est finement sculpté; d' Ulu Cami, la plus ancienne Mosquée de la ville (1179), qui possède une magnifique coupole en bois et sept nefs; de Yakutiye Medresesi, construit en 1310 par Cemaleddin Hoca Yakut Gazani pour Gazanhan et Bolugan Hatun durant le règne du Sultan Olcayto, et qui est un des rares monuments de la période Ilkanide que l'on puisse trouver en Anatolie, abritant aujourd'hui le Musée des Arts Islamiques Turcs et le Musée Ethnographique; du mausolée de Üc Kümbetler. Déjeuner et départ pour Kars. A l'arrivée, visite des ruines d'Ani, l'ancienne capitale des Arméniens Bagratides, qui est située sur un plateau près des gorges de l'Arpa Çayı dont le cours a déterminé le tracé de la frontière turco-arménienne. Ani est inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'
Le matin, visite de la ville de Kars, dont toutes les rues se coupent à angle droit et qui présente une architecture stéréotypée laissée par les Russes qui l'ont occupée à plusieurs reprises. Puis départ pour Dogubayazit située sur les contreforts du Mont Ararat où l'Arche de Noé se serait échouée après le Déluge. Visite du Palais d'Ishak Pasa construit vers la du fin XVIIe, où les styles persan, arménien, géorgien, seldjoukide et ottoman se mêlent harmonieusement. Du palais, on jouit d'un superbe panorama sur le Mont Ararat et sur la ville. Déjeuner, puis continuation par la route qui longe la frontière iranienne, et arrêt aux agréables Chutes de Muradiye. Arrivée à Van, l'ancienne capitale du Royaume de l'Ourartou, située sur la rive du Lac de Van à 1 700 mètres d'altitude. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, visite de la citadelle qui était autrefois reliée à la ville basse par un escalier de 1000 marches taillées dans le roc. Ses fondations sont ourartéennes, mais des murailles arméniennes, seldjoukides, byzantines et ottomanes s'y sont superposées. De la citadelle, il y a une magnifique vue sur le Lac de Van et la ville ancienne. Puis visite du Musée Archéologique qui présente l'artisanat de l'âge du bronze et du néolithique trouvé à Çavuştepe, l'artisanat urartéen ainsi que les 13 magnifiques stèles trouvées à Hakkâri. Déjeuner et départ pour Çavustepe, l'ancienne Sardurihinili située à 24 km au sud-est de Van, et qui fut construite par le roi de l'Ourartou Sarduri II qui règna de 764 a 735 av. J.C. Au point de jonction entre la citadelle basse et la citadelle haute se trouve la porte principale. Dans la partie haute, il y a une grande plate-forme et un temple dédié au grand dieu ourartéen, Haldi, et dans la partie basse, des remparts de 4-5 mètres de haut, un palais, des dépôts, des écuries, de nombreux ateliers, des inscriptions en écriture cunéiforme... Continuation vers le village d'Hosap et son impressionnant château fort du haut duquel l'on découvre des paysages aux formations étonnantes. Elle fut construite en 1643 par Sar Süleyman, seigneur Mahmudi, lui-même sujet de l'Empire Ottoman. Retour vers le Lac de Van. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, départ pour l'embarcadère de Gevas, puis promenade sur le lac jusqu'à l'Ile d'Akhtamar sur laquelle se trouve l'Eglise Ste Croix où de très beaux bas-reliefs représentant des scènes empruntées à la Bible, le roi arménien Gagik, des animaux et de la vigne ornent les façades. Un monastère, aujourd'hui disparu comme le palais, servit de résidence aux patriarches de l'Eglise Arménienne entre 924 et 954. Continuation vers Ahlat où se trouve un intéressant cimetière Seldjoukide connu pour ses 8200 pierres tombales présentant un travail exceptionnel. Autour d'Ahlat se trouve cinq autres cimetières importants datant du XIe au XVe siècles. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, départ pour Bitlis. En cours de route, visite du Caravansérail d' El Aman Han qui est l'un des plus importants en Anatolie. Arrivée à Bitlis et visite de ses ruelles et de ses monuments: La Grande Mosquée et le Madrasa d'Islahiye de la période des Seldjoukides. Déjeuner dans la pittoresque ville de Bitlis, puis continuation vers Diyarbakir, grande ville située près de la rive droite du Tigre, au nord de la plaine mésopotamienne.Il y a des milliers d'années, le volcan Karacadağ, aujourd'hui éteint, entra en éruption, déposant une épaisse couche de basalte. Diyarbakir, dont les fondations reposent sur ces strates de basalte, est surnommée "la Noire" car ses remparts et une grande partie de la ville sont construits avec cette pierre. Le paysage culturel de la forteresse de Diyarbakir et des jardins de l'Hevsel est le 14ème lieu de Turquie inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'
Le matin, départ pour la Forteresse et le Mithraeum de Zerzevan inscrits sur la liste indicative de l'
Le matin, départ vers Midyat en passant par Savur, une petite ville pittoresque au charme authentique et à l'architecture bien préservée, au nord-est de Mardin. Construite à flanc de montagne, Savur est célèbre pour ses peupliers, ses vignes et son succulent raisins. Après avoir fait une pause thé au manoir Abdullah Bey, continuation vers Anitli pour y visiter l'église de la Vierge Marie. Anitli, l'un des villages les plus anciens de la région de Turabdin, présente aujourd'hui une particularité architecturale rare. Puis, arrivée à Midyat et visite des vieux quartiers de la ville. L'héritage culturel, forgé par des populations de culture et de religion différentes qui continuent aujourd'hui à vivre en harmonie, se retrouve dans les élégantes anciennes maisons et bâtiments publics aux façades sculptées, dans les églises, les mosquées, et qui font que la vieille ville de Midyat est un petit trésor d'architecture. Midyat est également réputée pour la fabrication de bijoux en filigrane d'argent appelés "telkari". Le plateau du Turabdin fut dès la fin du IVe siècle un foyer religieuxv syriaque-jacobite (également appelé syriaque orthodoxe), encore actif de nos jours, où furent érigés de nombreux monastères. Le plus célèbre d'entre eux est le Monastère de Mar Gabriel, également connu sous le nom de Deyr Ul Umur, fondé en 397 par Mar Samuel et Mar Shemun. Mais ce n'est qu'au VIIe siècle que le monastère fut appelé "Mar Gabriel" du nom d'un de ses évêques, Mar Gabriel (+668). Le monastère était et continue d'être le siège du Métropolite du Turabdin. Après avoir exploré cet intéressant monastère, route vers les ruines de Dara qui sont situées au sud-est de Mardin dans le village de Oguz et dont les maisons ont été construites à l'emplacement d'une ancienne forteresse. Jadis, Dara fut un lieu important de la Haute Mésopotamie. Dara prit son nom de Darius Ier, ou en persan original "Darayavaush" qui veut dire "roi". Après qu'Alexandre le Grand eut vaincu les Perses, la région passa sous la domination des Séleucides. Plus tard, Dara tomba aux mains des Romains, des Parthes, des Byzantins, des Sassanides et des Arabes avant d'être incorporée aux territoires turcs. Durant une courte période, Dara fut rebâptisée Anastasiopolis lorsqu'elle fut fortifiée en 506 par l'empereur Byzantin Anastase Ier contre les Perses Sassanides. Les ruines de Dara couvrent une grande superficie. Elles comprennent une prison souterraine et une impressionnante structure monumentale situées sous ce qui était autrefois le palais, des entrepôts, des habitations troglodytiques, de grandes citernes, un arsenal, un pont, des fortifications... Retour à Mardin après avoir découvert dans la ville les ruines d'églises, de palais, de bazars, de donjons, d'armureries, de barrages et de maisons troglodytiques datant de la fin de la période romaine. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, départ vers Karahantepe dont les fouilles ont commencé en 2019 et qui n'a été ouvert aux visiteurs que récemment. Il est possible d'y voir plus de 250 structures mégalithiques semblables à celles de Göbeklitepe, avec des représentations humaines et animales. Après avoir exploré le vaste et intéressant site de fouilles, continuation vers Sogmatar. Le nom de Sogmatar vient du mot arabe " Matar " qui signifie la pluie. Les nombreuses citernes de la région, qui recevaient des pluies abondantes en hiver, répondaient aux besoins en eau des troupeaux de moutons et de chèvres paissant dans les montagnes pendant les mois d'été. Pour cette raison, le village est encore connu aujourd'hui sous le nom de " Yagmurlu " (la pluie). On pense que le monticule situé au milieu du village contient des documents qui mettront en lumière l'histoire de Sogmatar et celle de ses habitants, adeptes d'anciens cultes païens issus de la croyance polythéiste des Assyriens et des Babyloniens, et pour lesquels la lune, le soleil et les planètes étaient considérés comme sacrés. Dans le même contexte, les 7 bâtiments situés sur les collines à l'ouest et au nord-ouest du temple sont des temples représentant les dieux du Soleil, de la Lune, de Saturne, de Jupiter, de Mars, de Vénus et de Mercure. Déjeuner et continuation vers Harran pour la visite de cet étonnant village avec ses "maisons-ruches" aux toits en forme de cône, et de la ville antique où Abraham aurait passé plusieurs années de sa vie. Le nom d'Harran, qui est mentionné dans l'Ancien Testament, fut trouvé pour la première fois sur des tablettes cunéiformes datant du début du 2e millénaire av. J.C.. D'Après Ibn Jübeyr, un voyageur qui visita la région en 1184, la plaine avait été bien arrosée et irriguée par des rivières et des canaux, et Harran était une ville riche à l'ombre de ses arbres, mais elle avait été défigurée par une longue période de sécheresse. A l'arrivée à Urfa, visite de la "Cité des Prophètes": la Grotte d'Abraham, le Grand Bassin aux Carpes sacrées, le bazar ainsi que les anciens hans. Dîner et logement à l'hôtel.
Le matin, visite du magnifique nouveau Musée Archéologique d'Urfa qui abrite les impressionnantes figures humaines et animales de Göbeklitepe ou encore le village d'Akarçay tepe, un des premiers lieux de vie néollthique où l'agriculture a commencé à voir le jour. Puis, départ pour Göbeklitepe: A une quinzaine de kms à l'est de la ville sainte de Şanliurfa se trouve, dans un environnement aride, le site de Göbeklitepe. 18ème site de Turquie inscrit sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'
Le matin, départ pour Halfeti, petite ville située à l'entrée d'un pittoresque canyon où coule l'Euphrate. Promenade en bateau pour découvrir le canyon, la forteresse de Rumkale et la vallée submergée par la montée des eaux du barrage de Birecik. Un très bel oiseau migrateur appelé le "Kelaynak" (Ibis) vient se reproduire dans la région. L'espèce étant en voie de dispartion, ces oiseaux sont gardés dans une ferme d'élevage située au bord du fleuve. Bref arrêt pour voir ces oiseaux puis continuation vers la ville antique romaine de Zeugma, lieu de traversée le plus important sur l'Euphrate des caravanes de la Route de la Soie et des convois militaires de l'antiquité. De superbes mosaiques ont été mises au jour dans des villas romaines aujourd'hui visitables. Route vers Gaziantep, la capitale de la pistache. Déjeuner et visite des vieux quartiers situés autour de la forteresse. Non seulement dotée d'un centre historique très intéressant, la ville regorge d'une multitude de couleurs, d'odeurs et de saveurs…. En effet, la trépidante " Antep " comme on l'appelle couramment, de part sa longue tradition culinaire fait partie depuis 2015, du réseau 
