Accueil à l'arrivée à Istanbul. Transfert à l'hôtel et installation pour la nuit. Diner et logement à l'hôtel.

Le matin tôt, transfert à l'aéroport. Envol pour Erzurum. Accueil à l'arrivée et découverte des monuments seldjoukides d'Erzurum: visite de Çifte Minare Medresesi, l'ancienne école de théologie aux deux minarets recouverts de faïences émaillées, possède un portail finement sculpté; de l'Ulu Cami, la plus ancienne Mosquée de la ville (1179), possède une magnifique coupole en bois et sept nefs; de Yakutiye Medresesi, construit en 1310 par Cemaleddin Hoca Yakut Gazani pour Gazanhan et Bolugan Hatun durant le règne du Sultan Olcayto, est un des rares monuments de la période Ilkanide que l'on puisse trouver en Anatolie, il abrite le Musée des Arts Islamiques Turcs et le Musée Ethnographique; de Mausolées de Üc Kümbetler. Départ pour Kars et déjeuner à l'arrivée. Puis visite des ruines d'Ani, l'ancienne capitale des Arméniens Bagratides, est située sur un plateau, près des gorges de l'Arpa Çayı dont le cours a déterminé le tracé de la frontière turco-arménienne. Ani est sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco. Les principaux vestiges encore visibles de nos jours sont religieux. Plusieurs églises, une cathédrale ainsi qu'une mosquée sont les édifices les plus représentatifs d'Ani. Retour à Kars : La ville, dont toutes les rues se coupent à angle droit, présente une architecture stéréotypée laissée par les Russes qui l'ont occupé à plusieurs reprises. Dîner et logement à l'hôtel

Le matin, départ pour Dogubayazit située sur les contreforts du Mont Ararat où l'Arche de Noé se serait échouée après le Déluge. Visite duPalais d'Ishak Pasa construit vers la du fin XVIIe, où les styles persan, arménien, géorgien, seldjoukide et ottoman se mêlent harmonieusement. Du palais on jouit d'un superbe panorama sur le Mont Ararat et sur la ville. Déjeuner, puis continuation par la route qui longe la frontière iranienne aux agréables Chutes de Muradiye. Arrivée à Van, l'ancienne capitale du Royaume de l'Ourartou située sur la rive du Lac de Van à 1 700 m d'altitude, visite de la citadelle qui était autrefois reliée à la ville basse par un escalier de 1000 marches taillées dans le roc. Ses fondations sont ourartéennes, mais des murailles arméniennes, seldjoukides, byzantines et ottomanes s'y sont superposées. De la citadelle, il y a une magnifique vue sur le Lac de Van et la ville ancienne. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ et visite de Çavustepe, l'ancienne Sardurihinili située à 24 km au sud-est de Van, fut construite par le roi de l'Ourartou Sarduri II qui règna de 764 a 735 av. J.C. Au point de jonction entre la citadelle basse et la citadelle haute se trouve la porte principale. Dans la partie haute, il y a une grande plate-forme et un temple dédié au grand dieu ourartéen, Haldi, et dans la partie basse, des remparts de 4-5 m de haut, un palais, des dépôts, des écuries, de nombreux ateliers, des inscriptions en écriture cunéiforme... Continuation vers le village d'Hosap et son impressionnant château fort du haut duquel l'on découvre des paysages aux formations étonnantes. Elle fut construite en 1643 par Sar Süleyman, seigneur Mahmudi, lui-même sujet de l'Empire Ottoman. Retour vers le Lac de Van. Déjeuner à Gevas, puis promenade en mer jusqu'à l'Ile d'Akhtamar sur laquelle se trouve l'Eglise Ste Croix où de très beaux bas-reliefs représentant des scènes empruntées à la Bible, le roi arménien Gagik, des animaux et de la vigne ornent les façades. Un monastère, aujourd'hui disparu comme le palais, servit de résidence aux patriarches de l'Eglise Arménienne entre 924 et 954. Continuation vers Tatvan. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ vers Ahlat où se trouve un intéressant cimetière Seldjoukides connue avec ses 8200 pierres tombales issue d'un travail exceptionnel. Autour d'Ahlat se trouve cinque autres cimetières importants datant du XIe au XVe siècle. Après la visite des cimetières continuation vers Bitlis et sur la route,.visite du Caravansérail d' El Aman Han qui est un des plus important en Anatolie. Déjeuner dans la pittoresque ville de Bitlis, puis visite de ses ruelles et monuments: La Grande Mosquée et le Madrasa d'Islahiye de la période des Seldjoukides. Puis, arrivée à Diyarbakir, grande ville située près de la rive droite du Tigre, au nord de la plaine mésopotamienne. Il y a des milliers d'années, le volcan Karacadağ, aujourd'hui éteint, entra en éruption, déposant une épaisse couche de basalte. Diyarbakir, dont les fondations reposent sur ces strates de basalte, est surnommée "la Noire" car ses remparts et une grande partie de la ville sont construits avec cette pierre. Le paysage culturel de la forteresse de Diyarbakır et des jardins de l'Hevsel est le 14ème lieu de Turquie inscrit depuis 2015 sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco: La zone d'héritage, consiste d' İçkale (la citadelle) qui englobe la muraille de Diyarbakir avec ses tours et portes d'une longueur de 5,8 km et des jardins du Hevsel qui nourrissent la ville en eau et aliments depuis des siècles et qui forment une liaison verte entre la ville et la rivière du Tigre, de la source d'eau de Anzele qui arrose les jardins du Hevsel ainsi que le pont aux dix arcades. Après la visite des remparts et des jardins du Hevsel, la visite de la Grande Mosquée, fut érigée par le sultan seldjoukide Malik Shah en 1090-1091, à l'emplacement de l'ancienne église byzantine St. Thomas (Mar Toma) qui avait déjà été convertie en mosquée en 639. Cette mosquée, qui est l'une des plus anciennes de Turquie, fut construite en basalte mais l'originalité de son architecture réside dans sa conception et dans le fait qu'elle comporte de nombreux matériaux de réemploi, datant de la période byzantine et d'autre plus anciennes. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ pour la Forteresse et du Mithraeum de Zerzevan inscrits sur la liste indicative de l'Unesco. Zerzevan l'une des garnisons romaines les mieux conservées au monde. Son emplacement sur la "Route Royale" se trouvait à un point stratégique sur le chemin d'Amida (Diyarbakir) à Dara (Mardin), d'Édesse (Urfa) à Nisibis (Nusaybin). Le sanctuaire du mystérieux culte de Mithra, le Mithraeum, qui est la structure la plus importante de Zerzevan, est situé le plus à l'est des temples. Continuation vers Mardin. Déjeuner, puis promenade à travers les ruelles et escaliers de la ville afin de découvrir ses maisons typiques et ses monuments tels que les Bâtiments de la Poste, la grande mosquée Ulu Camii et le Medrese de Zinciriye qui est également appelé Sultan Isa Medresesi, ancienne école coranique construit en 1385 et possède un très beau portail sculpté cette. Son toit en terrasse offre d'intéressantes perpectives sur les deux dômes dont on découvre mieux la particularité du travail de la pierre, ainsi qu'une vue exceptionnelle sur la plus grande partie de la ville en contre-bas. Puis visite du Monastère syriaque-jacobite Deyrul Zaferan situé à l'extérieur de la ville. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ pour Harran et visite de cet étonnant village avec ses "maisons-ruches" aux toits en forme de cône, et de la ville antique où Abraham aurait passé plusieurs années de sa vie. Le nom d'Harran, qui est mentionné dans l'Ancien Testament, fut trouvé pour la première fois sur des tablettes cunéiformes datant du début du 2e millénaire av. J.C.. D'Après Ibn Jübeyr, un voyageur qui visita la région en 1184, la plaine avait été bien arrosée et irriguée par des rivières et des canaux, et Harran était une ville riche à l'ombre de ses arbres, mais elle avait été défigurée par une longue période de sécheresse. Déjeuner à l'arrivée à Urfa. Puis visite de la "Cité des Prophètes": la Grotte d'Abraham, le Grand Bassin aux Carpes sacrées, le bazar ainsi que les anciens hans et le magnifique nouveau Musée Archéologique qui abrite les impressionnantes figures humaines et animales de Göbekli Tepe ou encore le village d'Akarçay tepe, un des premiers lieux de vie néollthique où l'agriculture a commencé à voir le jour. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ pour Göbekli Tepe: A une quinzaine de kms à l'est de la belle ville de Şanlıurfa se trouve dans un environnement aride le site de Göbekli Tepe, 18ème lieu de Turquie inscrit depuis juillet 2018 sur la Liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco et date de plus de 11 000 ans et est considérée comme le plus ancien sanctuaire au monde qui est loin d'avoir dévoilé tous ses secrets.Ce ne sont pas les premières fouilles des universités d'Istanbul et de Chicago réalisées en 1963 qui font faire connaître Göbekli Tepe mais celles entreprises à partir de 1995 par l'équipe dirigée par l'archéologue allemand Klaus Schmidt. En effet, trois niveaux d'occupation et une série d'enceintes circulaires pouvant faire jusqu'à 20 m de diamètre et abritant des vestiges extraordinaires vont être mis au jour. Un ensemble d'une centaine de monolithes taillés en T pouvant mesurer jusqu'à 7 mètres de haut et comportant, pour un bon nombre d'entre eux, des figures animales des plus réalistes. Après la visite du lieu continuation vers Kahta en passant par le Barrage Atatürk sur l'Euphrate. Déjeuner, puis l'après-midi est consacrée à la visite d'Eski Kahta avec le Tumulus de Karakus, le Pont de Cendere et Arsameia sur le Nymphaios avec ses monuments de culte et ses bas-reliefs. Ensuite l'ascension du Mont Nemrut (2160 mt), la plus haute montagne du nord de la Mésopotamie où, sur le sommet, Antiochos Ier, roi de Commagène, fit construire un sanctuaire où il fut enterré. A l'origine, trois terrasses entouraient le tumulus d'une hauteur de cinquante mètres réalisé en blocs de pierre réduite en morceaux. Aujourd'hui, seules subsistent celles situées sur les versants est et ouest, celle au nord donnant sur la voie sacrée réservée aux processions ayant disparu. Sur les deux restantes, neuf statues de plus de huit mètres de haut dont la tête à elle seule dépasse les deux mètres, trônent devant une esplanade vouée au culte. Ce site impressionnant, classé depuis 1987 sur la liste du Patrimoine Mondial de l'Unesco, a été découvert en 1881 par un ingénieur allemand venu effectuer le relevé des routes de la région. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ tôt vers Halfeti située au fond d'un pittoresque canyon où coule l'Euphrate. Promenade en bateau pour découvrir le canyon, la forteresse de Rumkale et la vallée submergée par la montée des eaux du barrage de Birecik. Un très bel oiseau migrateur appelé le "Kelaynak" (Ibis) vient se reproduire dans la région. L'espèce étant en voie de dispartion, ces oiseaux sont gardés dans une ferme d'élevage situé au bord du fleuve. Un petit arrêt pour voir ces oiseaux et continuation vers la ville antique romaine de Zeugma, lieu de traversée le plus important sur l'Euphrate des caravanes de la Route de la Soie et des convois militaires de l'antiquité. De superbes mosaiques ont été mises au jour dans des villas romaines mais le site est aujourd'hui en partie recouvert par les eaux du barrage. Continuation vers Gaziantep, la capitale de la pistache. Déjeuner et visite des vieux quartiers situés autour de la forteresse. La ville de Gaziantep est non seulement un centre historique de toute beauté, mais aussi une multitude de couleurs, d'odeurs qui vous feront un plaisir de découvrir, d'admirer, de sentir et de goûter…. En effet, la trépidante Antep comme on l'appelle couramment, fait partie depuis 2015, du réseau des villes créatives de gastronomie de l'Unesco de part sa longue tradition culinaire. C'est de cette région que proviennent les meilleures pistaches. Gaziantep est aussi célèbre pour son artisanat: le cuivre, des cuirs de couleurs différentes pour en faire de solides et agréables chaussures, couteaux, tissus colorés, marquetterie, production en bois, kilim, métaux de toutes sortes, cordage que vous allez admirer en flânant dans les rues de la vieille ville, de ses marchés couverts aux ruelles étroites, de ses han pittoresques. Il suffit pour cela de suivre les odeurs qui viennent chatouiller les narines… Puis visite du nouveau musée de Gaziantep qui est dédié aux extraordinaires découvertes dans la ville antique de Zeugma. Les villas de Zeugma s'étendaient des rives de l'Euphrate jusqu'au sommet de la colline de Belkis. L'ordre de la visite commence par les mosaïques découvertes le plus près du fleuve pour se terminer sur la représentation des hauteurs des collines précitées. La statue de Mars, visible depuis chaque étage, rappelle qu'il fût le protecteur de Zeugma. Parmi les mosaïques et fresques visibles dans ce musée, celles des villas Poséidon et Euphrate ne peuvent qu'enchanter ceux qui viennent les admirer. Surtout la mosaïque du II.ème siècle, dite "La bohémienne", issue d'un panneaux au travail d'une maîtrise exceptionnelle, trouvée dans la villa Menad merite la visite à lui toute seule. Dîner et logement à l'hôtel.

Journée sur les traces de Hittites. Le matin, départ pour Yesemek, qui est est le plus grand atelier de sculpture antique à ciel ouvert du Proche Orient situé à flanc de colline en haut de laquelle se trouve une carrière de basalte. L'atelier fut actif entre le XIVe et le XIIe siècle à la période de l' Empire Hittite qui prit fin avec l'invasion des "Peuples de la Mer". Sur le site qui a été découvert en 1890, quelques 300 pierres sculptées, bas-reliefs et ébauches ont été mises au jour: on notera en particulier "l'homme ours", des sphinxes, des lions, des divinités, des chariots.... Puis continuation vers Karatepe un site néo-hittite du VIIIe siècle avant notre ère, qui est un très beau musée en plein air laissé intact après les fouilles, avec ses statues, ses inscriptions hiéroglyphiques et ses bas-reliefs. Continuation vers Adana en traversant la Plaine d'Issos où Alexandre le Grand écrasa l'armée perse de Darius III et qui est dominée par la forteresse de Toprakkale bâtie par les Croisés. Dîner et logement à l'hôtel à Adana.

Située sur la rive droite du Seyhan Nehri, Adana est la quatrième grande ville de Turquie. C'est aussi une grande ville industrielle (industrie textile) et agricole très riche de la plaine de Çukurova (Cilicie), car elle est entourée de champs de coton et de vergers où poussent oranges, mandarines et citrons. Le matin, visite de la ville d'Adana: Taşköprü, le pont en pierre sur le Seyhan construit au IIe siècle ap. J.C; Ulu Camii, la grande mosquée du XVIe siècle en blocs de marbre noir et blanc; Ramazanoğlu Camii, appelée aussi Mosquée Eski Yağ, est située au coeur du bazar; Le Bazar et le nouveau Musée Archéologique y sont exposés des céramiques de l'âge du bronze, des sceaux et cylindres hittites, des sarcophages romains, des monnaies hellénistiques et romaines etc... Dégustation des mets locaux dans le jardin du Musée Ethnographique où vous verrez également reconstitution de l'habitat et des costumes des nomades turkmènes et des collections de costumes folkloriques. Après-midi, continuation vers Tarse, et visite de la ville natale de St Paul: le Puits de St Paul, l'Eglise St Paul, la Mosquée Ulu Camii, la Porte de Cléopâtre. Retour à Adana. Les habitants de la région aiment la cuisine très épicée, et Adana est réputée pour sa spécialité de viande "Adana kebabı" grillée sur le "mangal" (barbecue). Au diner,dégustation du varie kebab dans un restaurant en ville. logement à l'hôtel.

Une journée pour découvrir des sites magnifiques et peu connues: D'abord un monument Hittite bien caché, puis les parties Sud du bassin d'érosion de la Cappadoce pue visités par les touristes car c'est un peu éloigné du centre. Départ tôt le matin vers le pittoresque village d'Ivriz où vous verrez l'un des plus beaux bas-reliefs neo-hittite taillé dans le rocher. Il représente le roi Varpalas de Tuwanuva vénérant le dieu de la fertilité Tarhun. Ce monument Hittite était fort propablèment dédié à la nature. Continuation vers Niğde. Dans son petit musée archéologique vous découvrirez des momies en état de conservation remarquable. Après le déjeuner, arrivée au monastère d'Eski Gümüşler, un dès mieux conservé du bassin d'érosion de la Cappadoce et très peu visité à cause de sa situation décentré. Dans ce monastère vous allez admirer des peintures murales très bien conservées (VIIe-XIe siècle) dont beaucoup représentent la Vierge, mais aussi un beau Christ Pantocrator, saint Michel et les apôtres.. Vous visiterez également la cuisine, les chambres à coucher, les bains, les caves.et l'église en forme de croix avec coupole. Route vers la Cappadoce et arrivée à la Vallée de Soganli. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques et entourée d'églises impressionnantes et magnifiquement décorées, perchées au milieu de nulle part, est remplie de richesses naturelles et historiques pleines de charmes et de magnifiques pigeonniers. Après la visite, diner barbecue sur place, en dégustant les vins de Cappadoce. Puis, une courte traversée du plateau, en contemplent les paysages sous lumières célestes et arrivée à l'hôtel.

Journée consacrée à la découverte de cette fantastique région aux paysages lunaires. Visite de la Vallée de Göreme, un véritable musée en plein-air avec ses églises rupestres décorées de superbes fresques. Vous y découvrirez l'Eglise Ste Barbara, l'Eglise au Serpent, l'Eglise à la Sandale, l'Eglise à la Boucle et l'Eglise à la Pomme. Ensuite, visite d'une des villes souterraines de la région, vrai labyrinthe aménagé sur plusieurs étages qui servit de refuge aux autochtones durant les périodes d'invasion. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, traversée de la Vallée d'Avcilar et de la Vallée de Kiliçlar avec leurs anciennes habitations troglodytiques et leurs cheminées de fées. Pour profiter de ce jour en Cappadoce afin de découvrir le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Puis, retour à l'hôtel. Dîner et soirée folklorique dans un restaurant troglodytique. Logement à l'hôtel.

Après le petit déjeuner, départ de l'hôtel pour la découverte de vallées insolites. Cette matinée est consacrée à la randonnée facile et accessible à tous: la promenade débutera non loin du village de Göreme, puis se poursuivra dans un petit canyon, au milieu de paysages superbes. En cours de parcours, visite des anciennes maisons troglodytiques, creusées dans le tuf volcanique. Déjeuner dans un restaurant au bord de la rivière Kizilirmak. Après-midi, transfert vers l'aéroport de Kayseri et envol pour Istanbul. Accueil dès l'arrivée à Istanbul et transfert vers l'hôtel. Dîner et logement à l'hôtel.

Journée et déjeuner libres durant laquelle vous pourrez flâner à votre grè à İstanbul.
Le soir diner d'adieu à Kumkapi (le quartier des pêcheurs) dans un restaurant de poisson. Logement à l'hôtel.

Petit-déjeuner à l'hôtel. Selon l'horaire du vol, transfert en direction de l'aéroport. Assistance aux formalités pour votre vol de départ.