Rendez-vous à l'aéroport avec les documents de voyage comprenant les informations de vols. Formalités d'enregistrement et envol à destination d'Istanbul. Accueil à l'arrivée à Istanbul et transfert à l'hôtel. En fin d'après-midi, réunion d'information par votre guide-conférancier suivie d'un dîner sous le Pont de Galata (sauf pour les arrivées tardives) où vous allez pouvoir admirer, à la tombée de la nuit, les silhouettes impressionnantes des minarets et des coupoles de la vieille ville. Retour et logement à l'hôtel.

Journée consacrée à la découverte d'Istanbul, une ville fascinante à cheval sur deux continents. Le matin, visite de la Mosquée Bleue, reconnaissable à ses six minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier et décorée à l'intérieur par 21043 faïences d'Iznik à dominante bleue. Puis, visite de l'Hippodrome où se tenaient des activités sportives, politiques et culturelles durant les périodes romaine, byzantine et ottomane et de la grandiose Sainte Sophie qui marqua l'apogée du règne de l'Empereur byzantin Justinien. Après le déjeuner, découverte du Palais de Topkapi, résidence des sultans ottomans entre la fin du XVe et la première moitié du XIXe siècle. Puis arrivée au vivant Marché aux Epices qui reflète encore les couleurs et les saveurs de la Route de la Soie. Temps libre dans le marché suivi d'une balade dans le quartier de Pera ou vous découvrirez les ruelles animées autour de Beyoglu. Dîner dans une taverne du quartier. Logement à l'hôtel.

Le matin, visite du Grand Bazar puis, à travers les vieux quartiers où s'élèvent des hans et des caravansérails. Temps libre durant lequel vous pouvez participer à une promenade en bateau sur le Bosphore (facultative et payante : 30€) pour profiter des meilleures vues sur Istanbul et la plupart de ses monuments historiques. Tout au long du détroit et sur les deux rives du Bosphore, découverte des palais de marbre de Dolmabahçe et Beylerbeyi, des belles villas ottomanes en bois appelées yali (résidences au bord de l'eau), des forteresses médiévales, etc. Après le déjeuner, départ pour Ankara située sur les hauts plateaux anatoliens, par la route traversante des paysages verdoyants de la Région de la Mer Noire. A l'arrivée à Ankara, installation et dîner à l'hôtel.

Ankara, l'ancienne Angora, choisie par Mustapha Kemal Atatürk comme centre de la résistance nationale, est la capitale de la Turquie depuis 1923. La matinée est consacrée à la visite de la vieille ville: le Temple d'Auguste, la Mosquée de Haci Bayram et le Musée des Civilisations Anatoliennes d'une grande richesse avec entre autres ses collections hittites uniques. Après les visites, promenade dans le vieux marché de Saman Pazarý et déjeuner sur place. Après le déjeuner, arrêt photo à l'Anitkabir qui est le Mausolée d'Atatürk, le père de la Turquie moderne. Continuation vers la Cappadoce en passant par le Lac Salé, puis en cours de route, arrêt dans un caravansérail seldjoukide du XIIIe, les anciens relais sur la route de la soie. Ensuite, visite d'une des villes souterraines de la région, vrai labyrinthe aménagé sur plusieurs étages qui servit de refuge aux autochtones durant les périodes d'invasion. Arrivée en Cappadoce. Dîner et logement à l'hôtel.

Deux journées consacrées à la découverte de cette fantastique région aux paysages lunaires. Visite de la Vallée de Göreme, un véritable musée en plein-air avec ses églises rupestres décorées de superbes fresques. Vous y découvrirez l'Eglise Ste Barbara, l'Eglise au Serpent, l'Eglise à la Sandale, l'Eglise à la Boucle et l'Eglise à la Pomme. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, traversée de la Vallée d'Avcilar et de la Vallée de Kiliçlar avec leurs anciennes habitations troglodytiques et leurs cheminées de fées. Ensuite, visite du charmant village d'Uçhisar qui offre un superbe panorama sur la région et sur la Vallée des Pigeonniers. Dîner et logement à l'hôtel (possibilité de soirée folklorique dans un restaurant troglodytique: 40€).

Le matin, départ par une petite route traversant les paysages très variés du plateau de la Cappadoce pour arriver à la Vallée de Soganli. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques et entourée d'églises impressionnantes et magnifiquement décorées, perchées au milieu de nulle part, est remplie de richesses naturelles et historiques pleines de charmes et de magnifiques pigeonniers. Après la visite, déjeuner barbecue sur place. L'après-midi, continuation vers le coeur du bassin d'érosion pour visiter les villages, les vallées et pour profiter de ce jour en Cappadoce afin de découvrir le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Puis, retour à l'hôtel pour le dîner et logement.

Le matin, traversée de la plaine de Konya, le grenier à blé de la Turquie. En cours de route, arrêt au caravansérail seldjoukide du XIIIe siècle de Sultanhan. Arrivée à Konya, ville sainte et ancienne capitale seldjoukide du sultanat de Roum et visite du Musée de Mêvlana, célèbre poète et mystique qui, au XIIIe siècle, fonda l'ordre soufi des Derviches Tourneurs. Après le déjeuner, départ vers Beysehir, ville située sur les rives du lac du même nom qui est la plus grande réserve d'eau douce de Turquie. Visite de la Mosquée Esrefoglu du XIIIe siècle qui est un très bel exemple de l'art seldjoukide avec ses colonnes intérieures en bois de cèdre, ses faïences et ses mosaïques. Puis, arrêt à Eflatunpinar, la curieuse fontaine Hittite monumentale avec ses bas-reliefs. Enfin, route pour Sagalassos via Isparta qui est réputée pour sa précieuse huile de rose naturelle. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ vers la ville antique de Sagalassos. Cette ancienne cité pisidienne, située dans un superbe cadre naturel, était habitée durant la période hellénistique tardive et romaine. Après la visite, continuation aus sud vers la côte méditerranéenne. Après avoir traversé les Montagnes du Taurus, arrivée à la plaine côtière de la Pamphylie. Visite d'Aspendos dont le théâtre du IIe siècle est le mieux préservé de tous les théâtres romains d'Asie Mineure. Après le déjeuner, arrivée à Perge: visite de cette ville antique hellénistico-romaine avec son stade, sa voie à colonnades et son théâtre. Continuation vers Antalya et instalaltion à l'hôtel. Après le dîner à l'hôtel, promenade nocturne (afin d'éviter les grandes chaleurs) dans les ruelles de la pittoresque vieille ville (Kaleiçi) aux maisons typiques en bois qui dominent le port de plaisance, pour y découvrir la porte d'Hadrien, le minaret cannelé, le minaret tronqué, la tour d'Hidirlik, etc...

Petit déjeuner à l'hôtel. Selon l'horaire du vol, transfert vers l'aéroport. Assistance aux formalités de départ et envol pour la Canada.